04 февраля 2025, 16:59
Учащиеся восьмых классов приняли участие в необычном мастер-классе по химии на тему «Использование коллоидов в пищевой промышленности». Это был индивидуальный проект ученицы одиннадцатого класса Оловенцовой Полины, который она представила на защите год назад. В настоящее время она с радостью поделилась своим опытом работы с юными химиками.
Ребята узнали об особенностях коллоидных систем, секретах приготовления красной и чёрной икры, а также о методах, позволяющих отличить натуральную икру от искусственной.
